Das Gemüsebeet im Frühjahr
Das sonnigste Stück Garten sollte Ihrem Gemüsebeet vorbehalten sein.
Eine sorgfältige Bodenbearbeitung ist sehr wichtig. Eine ausreichende Humusversorgung, die langfristig durch Fruchtwechsel mit Gründünger oder durch Untergraben von z.B. Stalldung erreicht werden kann, steht für eine erfolgreiche Ernte.
Für eine frühe Aussaat sind zum Beispiel dicke Bohnen, Küchenzwiebeln, Möhren und Spinat geeignet. Ebenso können Küchenkräuter wie Gartenkresse, Kerbel, Pimpinelle, Petersilie und Schnittknoblauch eingebracht werden. Für diesen frühen Aussaat- und Pflanztermin eignen sich nur spezielle Sorten.
Die frisch bestellten Beete sind zum Schutz vor Frost, Schlagregen und hungrigen Tieren mit Gemüsevlies zu bedecken.
Wolfgang Mutzbauer